Relais & Châteaux
Château de Valmer Directeur(trice) Adjoint(e) La Croix-Valmer Château de Valmer
Relais & Châteaux, California, Missouri, United States, 65018
Hôtel familial 5 étoiles Relais & Châteaux de 41 chambres situé dans le golfe de Saint Tropez
Offre d’emploi
Directeur adjoint – Financier & Opérationnel
La Croix-Valmer – Côte d’Azur
Établissements : Château de Valmer (5★ Relais & Châteaux, hôtel & spa) & La Pinède Plage (4★, hôtel & plage privée)
Un cadre d’exception
Au cœur du Golfe de Saint-Tropez, entre vignobles, pinède et Méditerranée, le Château de Valmer (5★ Relais & Châteaux) et La Pinède Plage (4★) offrent deux expériences complémentaires de l’art de vivre en Provence.
• Gastronomie : La Palmeraie (1 étoile Michelin), La Bastide (bistrot provençal) et leurs bars.
• Expérience balnéaire : La Pinède et Héraclée, avec leurs restaurants et bars en bord de mer.
• Bien-être : un spa au Château de Valmer, niché au cœur des jardins.
Votre mission
Bras droit du Directeur Général et de la Famille propriétaire, vous jouez un rôle clé dans la gestion financière, administrative et opérationnelle des deux hôtels. Vous êtes garant de la cohérence et de la performance entre les établissements, tout en incarnant la proximité avec les équipes et l’excellence de service. Vos responsabilités principales
Finances & gestion : supervision des budgets, contrôle des coûts, pilotage des ratios financiers (CA, GOP, RevPAR, Food & Coût des boissons, etc.), reportings mensuels. Restauration : suivi précis de la performance des restaurants et bars (CA, marges, RevPASH, check moyen, productivité, masse salariale). Spa : pilotage du budget et des performances (occupation cabines, RevPAC, ventes retail, productivité praticiennes). Opérations terrain : encadrement des équipes, garantie des standards 5★ & Relais & Châteaux, relais du Directeur Général. Stratégie & développement : accompagnement des projets de croissance, optimisation des revenus annexes (spa, événements, séminaires, cabanes perchées), innovation et développement durable. Profil recherché
Formation supérieure en hôtellerie, finance ou management (Bac+4/5). Expérience confirmée (5 à 7 ans min.) dans un poste de direction en hôtellerie haut de gamme. Double compétence : finance & opérationnel hôtelier (hébergement, F&B, spa). Leadership naturel, proximité terrain, sens aigu de la qualité. Maîtrise des outils de gestion et anglais courant (une 2e langue est un plus). Conditions
Contrat : CDI – Cadre dirigeant Rémunération : selon profil + primes sur objectifs Avantages : repas, mutuelle Localisation : La Croix-Valmer (Côte d’Azur)
#J-18808-Ljbffr
Bras droit du Directeur Général et de la Famille propriétaire, vous jouez un rôle clé dans la gestion financière, administrative et opérationnelle des deux hôtels. Vous êtes garant de la cohérence et de la performance entre les établissements, tout en incarnant la proximité avec les équipes et l’excellence de service. Vos responsabilités principales
Finances & gestion : supervision des budgets, contrôle des coûts, pilotage des ratios financiers (CA, GOP, RevPAR, Food & Coût des boissons, etc.), reportings mensuels. Restauration : suivi précis de la performance des restaurants et bars (CA, marges, RevPASH, check moyen, productivité, masse salariale). Spa : pilotage du budget et des performances (occupation cabines, RevPAC, ventes retail, productivité praticiennes). Opérations terrain : encadrement des équipes, garantie des standards 5★ & Relais & Châteaux, relais du Directeur Général. Stratégie & développement : accompagnement des projets de croissance, optimisation des revenus annexes (spa, événements, séminaires, cabanes perchées), innovation et développement durable. Profil recherché
Formation supérieure en hôtellerie, finance ou management (Bac+4/5). Expérience confirmée (5 à 7 ans min.) dans un poste de direction en hôtellerie haut de gamme. Double compétence : finance & opérationnel hôtelier (hébergement, F&B, spa). Leadership naturel, proximité terrain, sens aigu de la qualité. Maîtrise des outils de gestion et anglais courant (une 2e langue est un plus). Conditions
Contrat : CDI – Cadre dirigeant Rémunération : selon profil + primes sur objectifs Avantages : repas, mutuelle Localisation : La Croix-Valmer (Côte d’Azur)
#J-18808-Ljbffr