Auvergne Rhone-Alpes SOLIDAIRES
CUISINIÈRE, CUISINIER - CDD - H/F - Isère (38)
Auvergne Rhone-Alpes SOLIDAIRES, Mission, Kansas, United States
La SCOP Bistrot de la Place (https://www.facebook.com/bistrotdelaplaceclelles) est un bar-restaurant, dépôt de presse, au fonctionnement coopératif, ouvert toute l’année sur la place de Clelles dans le Trièves au pied du Vercors. Le Bistrot en quelques mots Le Bistrot de la Place est animé par une équipe d’associé.e.s et de salarié.e.s à l’année aidé.e.s par des saisonniers pour la période estivale. Grâce à un réseau local de producteur.ices, nous proposons une cuisine 100% maison, de saison, à partir de produits majoritairement bio et locaux. Des concerts et événements sont organisés tout au long de l’année. L’activité est saisonnière, nous passons de 20 couverts en moyenne l’hiver à 50 l’été, avec des pics de 100 couverts les midis, 150 les soirs de concert. Nous avons également une activité de restauration collective et fournissons les repas des accueils de loisirs. Enfin nous proposons ponctuellement nos services pour une cuisine traiteur à emporter et parfois sur place.
Nos valeurs
La mixité de publics et une cuisine accessible à tous.tes
Soutien à l’agriculture paysanne locale pour la cuisine maison
Participation à l’animation, au lien social et à la vie du village
Détail de l’offre
Structure d’accueil : SCOP Bistrot de la Place
Employeur juridique : Groupement d’Employeurs Huguette (https://ge-huguette.org)
Type de contrat : CDD
Durée du travail : 35 heures par semaine
Rémunération : Selon convention collective HCR, niveau II échelon III
Poste : Salarié·e Cuisine & Production
Lieu de travail : Clelles
Date de prise de poste : 01/04/2026
Date limite pour postuler : 20/01/2026
Contact pour postuler : bdlp.clelles@gmail.com
1. Contexte du poste Le·la salarié·e exerce au sein d’un bistrot coopératif (SCOP) fondé sur la gouvernance partagée, la solidarité et l’implication de chacun·e dans la vie de la structure. L’embauche se fait via le Groupement d’Employeurs (GE) Huguette. Un temps d’accueil et de présentation est prévu lors de la signature du contrat. Application de la modulation du temps de travail. Suivi mensuel et solde en fin de contrat. Dates de congés à poser lors de l’embauche.
2. Mission générale Assurer la préparation, la production et le service des repas en respectant les normes d’hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire, tout en contribuant activement à l’opération coopératif, à la vie du bistrot SCOP et à la circulation de l’information au sein de l’équipe.
3. Responsabilités et activités principales Production & Hygiène
Élaboration du menu du jour (entrée, plat végétarien, plat carné, desserts)
Préparation des repas et mise en place
Préparation des repas du personnel
Élaboration, réchauffage et envoi des centres de loisirs, caterings et commandes spéciales
Aide à la préparation pour les collègues, anticipation des tâches
Application et suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
Réalisation des tâches ménagères quotidiennes incluant la plonge
Exécution des tâches ménagères de fond selon planification
Gestion des poubelles, du tri et du compost
Signalement des manques de produits au responsable
Tenue de l’agenda des plats cuisinés
Service
Service en autonomie en semaine
Service à deux les week-ends des vacances d’été
Communication fluide avec l’équipe de salle
4. Vie coopérative & communication
Participation aux réunions d’équipe ; prise de parole constructive
Lecture, compréhension et application des comptes-rendus
Usage quotidien de Slack pour assurer une bonne circulation de l’information
Partage et réception active des informations importantes
Remontée proactive des difficultés, besoins ou incidents à l’équipe responsable
5. Prérequis & qualifications
Expérience souhaitable en cuisine de produits frais
Formation HACCP requise
Capacité à travailler en équipe
Ouverture à l’apprentissage continu et motivation pour s’impliquer dans une structure coopérative
6. Posture professionnelle attendue
Attitude accueillante et souriante
Autonomie, sens de l’organisation
Entraide, solidarité et soutien des collègues
Adhésion aux valeurs et principes coopératifs
#J-18808-Ljbffr
Nos valeurs
La mixité de publics et une cuisine accessible à tous.tes
Soutien à l’agriculture paysanne locale pour la cuisine maison
Participation à l’animation, au lien social et à la vie du village
Détail de l’offre
Structure d’accueil : SCOP Bistrot de la Place
Employeur juridique : Groupement d’Employeurs Huguette (https://ge-huguette.org)
Type de contrat : CDD
Durée du travail : 35 heures par semaine
Rémunération : Selon convention collective HCR, niveau II échelon III
Poste : Salarié·e Cuisine & Production
Lieu de travail : Clelles
Date de prise de poste : 01/04/2026
Date limite pour postuler : 20/01/2026
Contact pour postuler : bdlp.clelles@gmail.com
1. Contexte du poste Le·la salarié·e exerce au sein d’un bistrot coopératif (SCOP) fondé sur la gouvernance partagée, la solidarité et l’implication de chacun·e dans la vie de la structure. L’embauche se fait via le Groupement d’Employeurs (GE) Huguette. Un temps d’accueil et de présentation est prévu lors de la signature du contrat. Application de la modulation du temps de travail. Suivi mensuel et solde en fin de contrat. Dates de congés à poser lors de l’embauche.
2. Mission générale Assurer la préparation, la production et le service des repas en respectant les normes d’hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire, tout en contribuant activement à l’opération coopératif, à la vie du bistrot SCOP et à la circulation de l’information au sein de l’équipe.
3. Responsabilités et activités principales Production & Hygiène
Élaboration du menu du jour (entrée, plat végétarien, plat carné, desserts)
Préparation des repas et mise en place
Préparation des repas du personnel
Élaboration, réchauffage et envoi des centres de loisirs, caterings et commandes spéciales
Aide à la préparation pour les collègues, anticipation des tâches
Application et suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
Réalisation des tâches ménagères quotidiennes incluant la plonge
Exécution des tâches ménagères de fond selon planification
Gestion des poubelles, du tri et du compost
Signalement des manques de produits au responsable
Tenue de l’agenda des plats cuisinés
Service
Service en autonomie en semaine
Service à deux les week-ends des vacances d’été
Communication fluide avec l’équipe de salle
4. Vie coopérative & communication
Participation aux réunions d’équipe ; prise de parole constructive
Lecture, compréhension et application des comptes-rendus
Usage quotidien de Slack pour assurer une bonne circulation de l’information
Partage et réception active des informations importantes
Remontée proactive des difficultés, besoins ou incidents à l’équipe responsable
5. Prérequis & qualifications
Expérience souhaitable en cuisine de produits frais
Formation HACCP requise
Capacité à travailler en équipe
Ouverture à l’apprentissage continu et motivation pour s’impliquer dans une structure coopérative
6. Posture professionnelle attendue
Attitude accueillante et souriante
Autonomie, sens de l’organisation
Entraide, solidarité et soutien des collègues
Adhésion aux valeurs et principes coopératifs
#J-18808-Ljbffr