Arena One GmbH
Chief Steward | Operations Manager Stewarding (m/w/d) Allianz Arena München
Arena One GmbH, Bartlesville, Oklahoma, us, 74005
Chief Steward | Operations Manager Stewarding (m/w/d) Allianz Arena München
Als globaler Spitzenreiter im Gastgewerbe und in der Luftfahrtindustrie ist DO & CO eines der aufregendsten und angesehensten Unternehmen der Welt.Von privaten Feiern im kleinen Kreis bis hin zu Großveranstaltungen im Business-Kontext mit bis zu über 2.000 Gästen, bietet die Allianz Arena einen perfekten Standort für Events aller Art. Mit zuvorkommendem Service und vorzüglicher Küche betreut DO & CO an Spieltagen die VIP & Public Bereiche sowie das Mitarbeiterrestaurant in der Allianz Arena und die gastronomischen Angebote im Paulaner Fantreff Nord & Café Gisela.
Ab sofort suchen wir für die Allianz Arena München einen
Chief Steward (m/w/d) in Vollzeit , der mit
Führungskompetenz, Flexibilität und Zuverlässigkeit
Verantwortung für den Einsatzbetrieb übernimmt.
Stellenbeschreibung
Operative Gesamtleitung des Stewarding-Bereichs (Spülküchen, Lager, Materialfluss, Reinigungsprozesse)
Sicherstellung eines störungsfreien, skalierbaren Betriebs bei Reinigung, Verräumung und Wiederbereitstellung von Equipment (Geschirr, Besteck, Utensilien, Küchenequipment)
Sicherstellung eines effizienten End-to-End-Material- und Warenflusses, einschließlich Bestandskontrolle, Lagerorganisation und operativer Logistikplanung
Führung, Weiterentwicklung und Workforce-Planung des Stewarding-Teams mit bis zu 30 Mitarbeitern an einem Spieltag (Recruiting, Onboarding, Schulungen, Schicht- und Einsatzplanung).
Hygiene-Compliance & Qualitätssicherung nach LMHV, HACCP und Arena-Standards
Bestandsmanagement für Reinigungsmittel, Verbrauchsmaterial, Tools und Geräte (Inventuren, Forecasting, Bestellung)
Koordination von Wartung & Instandhaltung
Prozessoptimierung mit Fokus auf Effizienz, Nachhaltigkeit, Kostenkontrolle und Arbeitssicherheit
Proaktive Abstimmung mit internen Fachbereichen (Küche, Service, Lager, QM) und externen Dienstleistern zur Sicherstellung einheitlicher Prozess- und Qualitätsstandards
Reporting & KPI-Steuerung (z. B. Durchlaufzeiten, Bruch-/Verlustquoten, Hygiene-Scores, Personaleffizienz)
Mehrjährige Erfahrung im Bereich Spüle und/ oder Logistik, in der Hotellerie oder Gastronomie (z.B. als Spüler, Steward, Abwäscher, Küchenhilfe, Küchenhelfer, Spülkraftoder als Reinigungskraft)
Sicherer Umgang mit Hygiene-Standards (LMHV, HACCP, Infektionsschutz, Dokumentationspflichten)
Operatives und logistisches Prozessverständnis (Materialfluss, Lager, Nachschubplanung)
Stark ausgeprägte Leadership- und Coaching-Kompetenz
Strukturiertes, lösungsorientiertes Arbeiten – auch unter hohem Event-Druck
Schicht- und Event-Bereitschaft (Wochenenden, Feiertage, Abenddienste)
Kommunikationsstärke im abteilungsübergreifenden Umfeld
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Zusätzliche Informationen Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Bespiel:
Einen spannenden Arbeitsplatz in derbekanntestenSportarenaMünchens
Eine attraktive Vergütung (+ mögliche Nachtzuschläge)
Ein kostenloses Mittag- oder Abendessen
Das Deutschland-Ticket für die Nutzung des ÖPNV sowie weitere Arbeitgeber-Benefits
Arbeitszeiten mit frühzeitiger Diensteinteilung, sowieder bestmöglichen Berücksichtigung vonpersönlichen Präferenzen und ohne Teildienste
Ein digitales, minutengenaues Zeiterfassungssystem inklusive klar geregeltem Ausgleich von Überstunden, sofern diese bedarfsweise nicht vermeidbar sind
Professionelle Arbeitskleidung wird kostenfrei gestellt
Eine moderne, innovativeArbeitsumgebung mit hohem Wohlfühlfaktor
Eine außerordentlich positive, herzliche Arbeitsatmosphäre mit gegenseitiger Wertschätzung
Regelmäßige Teamevents
Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.
#J-18808-Ljbffr
Ab sofort suchen wir für die Allianz Arena München einen
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Führungskompetenz, Flexibilität und Zuverlässigkeit
Verantwortung für den Einsatzbetrieb übernimmt.
Stellenbeschreibung
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Sicherstellung eines störungsfreien, skalierbaren Betriebs bei Reinigung, Verräumung und Wiederbereitstellung von Equipment (Geschirr, Besteck, Utensilien, Küchenequipment)
Sicherstellung eines effizienten End-to-End-Material- und Warenflusses, einschließlich Bestandskontrolle, Lagerorganisation und operativer Logistikplanung
Führung, Weiterentwicklung und Workforce-Planung des Stewarding-Teams mit bis zu 30 Mitarbeitern an einem Spieltag (Recruiting, Onboarding, Schulungen, Schicht- und Einsatzplanung).
Hygiene-Compliance & Qualitätssicherung nach LMHV, HACCP und Arena-Standards
Bestandsmanagement für Reinigungsmittel, Verbrauchsmaterial, Tools und Geräte (Inventuren, Forecasting, Bestellung)
Koordination von Wartung & Instandhaltung
Prozessoptimierung mit Fokus auf Effizienz, Nachhaltigkeit, Kostenkontrolle und Arbeitssicherheit
Proaktive Abstimmung mit internen Fachbereichen (Küche, Service, Lager, QM) und externen Dienstleistern zur Sicherstellung einheitlicher Prozess- und Qualitätsstandards
Reporting & KPI-Steuerung (z. B. Durchlaufzeiten, Bruch-/Verlustquoten, Hygiene-Scores, Personaleffizienz)
Mehrjährige Erfahrung im Bereich Spüle und/ oder Logistik, in der Hotellerie oder Gastronomie (z.B. als Spüler, Steward, Abwäscher, Küchenhilfe, Küchenhelfer, Spülkraftoder als Reinigungskraft)
Sicherer Umgang mit Hygiene-Standards (LMHV, HACCP, Infektionsschutz, Dokumentationspflichten)
Operatives und logistisches Prozessverständnis (Materialfluss, Lager, Nachschubplanung)
Stark ausgeprägte Leadership- und Coaching-Kompetenz
Strukturiertes, lösungsorientiertes Arbeiten – auch unter hohem Event-Druck
Schicht- und Event-Bereitschaft (Wochenenden, Feiertage, Abenddienste)
Kommunikationsstärke im abteilungsübergreifenden Umfeld
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Zusätzliche Informationen Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Bespiel:
Einen spannenden Arbeitsplatz in derbekanntestenSportarenaMünchens
Eine attraktive Vergütung (+ mögliche Nachtzuschläge)
Ein kostenloses Mittag- oder Abendessen
Das Deutschland-Ticket für die Nutzung des ÖPNV sowie weitere Arbeitgeber-Benefits
Arbeitszeiten mit frühzeitiger Diensteinteilung, sowieder bestmöglichen Berücksichtigung vonpersönlichen Präferenzen und ohne Teildienste
Ein digitales, minutengenaues Zeiterfassungssystem inklusive klar geregeltem Ausgleich von Überstunden, sofern diese bedarfsweise nicht vermeidbar sind
Professionelle Arbeitskleidung wird kostenfrei gestellt
Eine moderne, innovativeArbeitsumgebung mit hohem Wohlfühlfaktor
Eine außerordentlich positive, herzliche Arbeitsatmosphäre mit gegenseitiger Wertschätzung
Regelmäßige Teamevents
Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.
#J-18808-Ljbffr