One80 Kitchen Lounge Restaurant
Assistant Bar Manager H/F - Experimental
One80 Kitchen Lounge Restaurant, New York, New York, us, 10261
À propos du poste
Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde entier.
Célèbre pour avoir apporté la culture du bar à cocktails à Paris, le groupe exploite des bars à cocktails, mais aussi des bars à vins, des restaurants, et à partir de 2015 des Hôtels. Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier et Val d'Isère pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds.
La philosophie du service est affirmée par trois principes clés : la qualité des produits, la précision du service et l'accueil chaleureux de nos clients.
Responsabilités
Conseiller, développer et fidéliser la clientèle au travers du service quotidien et/ou l’organisation d’évènements ponctuels; maîtrise et culture des langues étrangères
Garantir la satisfaction des clients
Veiller au bon déroulement du service en participant à l’ensemble des opérations
Réaliser le recrutement du personnel et son suivi, en accord avec le budget accordé
Participer au développement des équipes au quotidien
Animer et organiser le travail de l’ensemble de l’équipe; selon les directives du Chef Barman
Participer à la bonne réalisation des événements et activations mis en place par le Chef Barman
Être au courant de l’actualité du monde du bar, des tendances actuelles, afin d’anticiper au mieux les attentes des clients
Veiller à l’application et au respect des règles d’hygiène et de sécurité, de l’entretien du matériel ainsi que la bonne tenue du bar
Etre force de proposition dans la création de recettes adaptées à la saisonnalité, en utilisant les produits de verses des accords commerciaux en place
Maîtriser les outils de gestion nécessaires au bon déroulé opérationnel de l’établissement, sous la supervision du Chef Barman
En charge du suivi des réceptions, rangement, et bonne tenue des marchandises
Réaliser les inventaires mensuels
Assurer le bon suivi des plannings mensuels transmis par le Chef Barman
En charge de la caisse, de la fermeture et du reporting quotidien de service
Qualifications Vous avez une expérience confirmée au sein d’un bar à cocktails. Vous êtes dynamique, motivé(e), et à l’aise dans l’accompagnement et la formation des équipes.
Votre sens de l’organisation et votre autonomie vous permettront de vous familiariser rapidement avec les procédures et les outils du groupe.
Votre excellent relationnel contribuera à faire vivre le bar tout en préservant son ambiance chaleureuse et conviviale.
La maîtrise de l’anglais courant est indispensable , une partie de notre clientèle étant internationale.
Avantages
Opportunités de formations et développement de carrière
Possibilités de mobilité en France, Italie, Suisse, US, UK, Baléares, etc.
Discounts attractifs dans tous nos établissements (bars à cocktails, bars à vin & restaurants)
Mutuelle avantageuse Alan, offrant de belles garanties et des services innovants
Remboursement à 50% des transports en commun
Séances de sport à prix réduit (partenariats avec ClassPass et Dynamo)
Date de début du contrat: Dès que possible
Vivez l’expérience Experimental !
Vous êtes intéressé par ce poste?
#J-18808-Ljbffr
Célèbre pour avoir apporté la culture du bar à cocktails à Paris, le groupe exploite des bars à cocktails, mais aussi des bars à vins, des restaurants, et à partir de 2015 des Hôtels. Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier et Val d'Isère pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds.
La philosophie du service est affirmée par trois principes clés : la qualité des produits, la précision du service et l'accueil chaleureux de nos clients.
Responsabilités
Conseiller, développer et fidéliser la clientèle au travers du service quotidien et/ou l’organisation d’évènements ponctuels; maîtrise et culture des langues étrangères
Garantir la satisfaction des clients
Veiller au bon déroulement du service en participant à l’ensemble des opérations
Réaliser le recrutement du personnel et son suivi, en accord avec le budget accordé
Participer au développement des équipes au quotidien
Animer et organiser le travail de l’ensemble de l’équipe; selon les directives du Chef Barman
Participer à la bonne réalisation des événements et activations mis en place par le Chef Barman
Être au courant de l’actualité du monde du bar, des tendances actuelles, afin d’anticiper au mieux les attentes des clients
Veiller à l’application et au respect des règles d’hygiène et de sécurité, de l’entretien du matériel ainsi que la bonne tenue du bar
Etre force de proposition dans la création de recettes adaptées à la saisonnalité, en utilisant les produits de verses des accords commerciaux en place
Maîtriser les outils de gestion nécessaires au bon déroulé opérationnel de l’établissement, sous la supervision du Chef Barman
En charge du suivi des réceptions, rangement, et bonne tenue des marchandises
Réaliser les inventaires mensuels
Assurer le bon suivi des plannings mensuels transmis par le Chef Barman
En charge de la caisse, de la fermeture et du reporting quotidien de service
Qualifications Vous avez une expérience confirmée au sein d’un bar à cocktails. Vous êtes dynamique, motivé(e), et à l’aise dans l’accompagnement et la formation des équipes.
Votre sens de l’organisation et votre autonomie vous permettront de vous familiariser rapidement avec les procédures et les outils du groupe.
Votre excellent relationnel contribuera à faire vivre le bar tout en préservant son ambiance chaleureuse et conviviale.
La maîtrise de l’anglais courant est indispensable , une partie de notre clientèle étant internationale.
Avantages
Opportunités de formations et développement de carrière
Possibilités de mobilité en France, Italie, Suisse, US, UK, Baléares, etc.
Discounts attractifs dans tous nos établissements (bars à cocktails, bars à vin & restaurants)
Mutuelle avantageuse Alan, offrant de belles garanties et des services innovants
Remboursement à 50% des transports en commun
Séances de sport à prix réduit (partenariats avec ClassPass et Dynamo)
Date de début du contrat: Dès que possible
Vivez l’expérience Experimental !
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