Aquí tienes la traducción al español:
Calico , el animado patio urbano de Blagden Hospitality , escondido en Blagden Alley , está buscando un Gerente de Cocina para liderar el equipo de cocina. El candidato ideal es alguien que demuestre liderazgo en la cocina y pueda garantizar la calidad, la consistencia y el manejo adecuado de los alimentos.
También estamos buscando un Cocinero de Línea que pueda ayudar a garantizar calidad, consistencia, saneamiento y liderazgo. Es indispensable contar con disponibilidad los fines de semana.
Responsabilidades incluyen, pero no se limitan a:
Trabajar en una cocina de ritmo rápido y poder manejar la exigencia de los servicios ocupados mientras se mantiene la calidad y consistencia de los platos.
Preparar y abastecer las estaciones con todos los suministros necesarios.
Apoyar otras áreas de la cocina según sea necesario, y estar dispuesto/a y disponible para ayudar a los compañeros del restaurante en cualquier función, incluyendo las tareas de otras estaciones.
Mantener una estación de trabajo limpia, desinfectada y organizada durante cada turno, cumpliendo siempre con las normas internas y regulatorias (salud, bomberos, etc.).
Preparar la estación para el servicio (montaje, preparación de alimentos).
Supervisar que los cocineros de línea preparen, limpien y abastezcan las estaciones antes y después del servicio.
Mantener correctamente el wok.
Minimizar el desperdicio de productos.
Rotar el producto siguiendo el principio de “Primero en entrar, primero en salir” (FIFO).
Limpiar el área de trabajo, el equipo, los utensilios y los platos.
Ayudar en la capacitación de nuevo personal en los procedimientos y normas adecuadas.
Requisitos incluyen:
Preferentemente, al menos 1 año de experiencia relevante en restaurantes.
Fuertes habilidades de comunicación, liderazgo y trabajo colaborativo.
Altamente organizado/a, productivo/a y capaz de trabajar con minuciosidad en una cocina o entorno laboral de alta intensidad.
Personalidad enérgica y amigable, con gran disposición y capacidad para trabajar como parte de un equipo cohesionado y apoyar a colegas sin importar el rol.
Exigencias físicas incluyen:
Poder estar de pie, caminar, agacharse, ponerse en cuclillas y alcanzar el nivel de los hombros con frecuencia.
Sentirse cómodo/a trabajando en un ambiente con exposición a altas temperaturas.
Poder levantar/cargar hasta 40 libras (aprox. 18 kg).
Poder permanecer de pie durante 8 horas seguidas.
Se valora el bilingüismo en español e inglés. ¡Postúlate si te interesa trabajar con nosotros! Esperamos saber de ti.
Calico es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y valora la diversidad en el lugar de trabajo. No discriminamos por motivos de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, origen nacional, discapacidad o cualquier otra característica protegida por la ley aplicable.
Si quieres, también puedo adaptarlo a un tono más fluido y natural para una publicación de empleo en español para que suene menos literal y más atractivo para candidatos hispanohablantes. ¿Quieres que lo prepare así?
Calico, Blagden Hospitality's bustling urban backyard, tucked away in Blagden Alley, is looking for a Kitchen Manager to lead the kitchen team. The ideal candidate is someone who exhibits leadership in the kitchen and can ensure quality, consistency, and proper food handling processes.
We are looking for a Line Cook who can assist to ensure quality, consistency, sanitation, and leadership. Weekend availability is a must.
Responsibilities include but are not limited to:
- Work in a fast-paced kitchen and be able to handle rigors of busy services while also maintaining quality and consistency of dishes
- Set up and stocking stations with all necessary supplies
- Support other areas of the kitchen as needed, and be able and willing to assist teammates in the restaurant as needed, including handling duties of other stations
- Maintain clean, sanitized, and organized workstation during each shift, while observing internal and regulatory (health, fire department, etc.) guidelines at all times
- Prepare station for service (setup, food prep)
- Overseeing that line cooks prep, clean, and stock stations pre- and post-service
- Proper maintenance of wok
- Minimize waste of product
- Rotates product according to “First In, First Out”
- Clean work area, equipment, utensils, and dishes
- Assist in training new personnel in proper procedures and guidelines
Requirements include:
- At least 1 year of relevant restaurant experience preferred
- Strong communication, leadership, and collaborative skills
- Highly organized, productive, and able to work meticulously in a high-intensity kitchen/work environment
- Energetic and friendly personality, with strong willingness and ability to work as part of a cohesive team and support colleagues regardless of role
Physical demands include:
- Must be able to frequently stand, walk, bend, squat and reach shoulder level
- Must be comfortable working in an environment with exposure to hot temperatures
- Must be able to life/carry up to 40 lbs
- Must be able to stand for 8 hours at a time
Calico is an equal opportunity employer and values diversity in the workplace. We do not discriminate on the basis of race, color, religion, sex, sexual orientation, gender identity, national origin, disability, or any other characteristic protected by applicable law. More detail about Calico part of Blagden Hospitality Group, please visit