Sophie Lebreuilly
Responsable de secteur (H/F) MANAGEMENT COMMERCIAL ET OPERATIONNEL · Aix-en-Prov
Sophie Lebreuilly, California, Missouri, United States, 65018
NOTRE ENTREPRISE
En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 80 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de lieux de convivialité.
Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Responsable de secteur pour piloter et accompagner nos boulangeries en succursales et en franchises sur le périmètre d\'Aix-en-Provence (13).
TES PRINCIPALES MISSIONS
Management d’équipe
Organiser la planification du travail et optimiser les effectifs selon activité/prévision.
Anticiper et veiller aux remplacements des absences.
Participer au recrutement des équipes.
Assurer le suivi de l’intégration du nouveau personnel.
Évaluer les compétences du personnel, identifier les besoins en formation et assurer la formation en magasin.
Fixer les objectifs à atteindre (CA, promo…) et accompagner les salariés dans leur évolution.
Gérer les situations conflictuelles.
Animation commerciale des magasins Maitriser la politique commerciale et merchandising de l’enseigne.
Réaliser des visites régulières des magasins pour vérifier la conformité au concept et développer la performance.
Contrôler le respect par les équipes du bon accueil, du conseil et de la satisfaction client et gérer les conflits.
Accompagner les boutiques en franchise dans la gestion opérationnelle de leur point de vente.
Organisation des magasins Maitriser le fonctionnement d’un magasin et les procédures pour faire progresser les équipes.
Contrôler le respect des concepts et procédures, établir un diagnostic sur les écarts constatés.
Proposer des aménagements du magasin pour développer le chiffre d’affaires.
Maitriser et faire respecter les normes HACCP, les expliquer et obtenir l’adhésion des équipes.
Préparer et organiser les inventaires magasin.
Analyse économique et suivi des ventes Analyser les objectifs et indicateurs des tableaux de bord économiques et sociaux par magasin (CA, frais de personnel, marge brute, etc.).
Garantir le développement commercial et la rentabilité des magasins en consolidant les résultats et en assurant le reporting.
Mettre en place des plans d’action commerciaux et organisationnels adaptés selon les résultats par magasin.
Accompagner les boutiques en franchise dans l’analyse de leurs objectifs, de leurs indicateurs économiques et de leur développement commercial, et proposer des plans d’action adaptés.
Suivi administratif et règlementaire Suivre et contrôler l’application des procédures administratives (tickets restaurants, bons de retrait, factures, recrutement, etc.).
Garantir le respect de la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité.
Garantir le respect de la réglementation en matière de droit du travail.
Garantir le respect des registres légaux et de sécurité.
Garantir le respect de la réglementation en matière de législation commerciale.
TON PROFIL
Tu as le sens des responsabilités, l’esprit pédagogique et une capacité à développer l’autonomie, la motivation et l’implication des équipes. Tu es rigoureux(se) et tu possèdes une capacité d’analyse pour détecter les actions à mettre en œuvre et les adapter au regard des boutiques. Tu justifies d\'une expérience de 5 ans dans la gestion de plusieurs centres de profit ou dans le domaine du management. Tu es titulaire d’un Bac professionnel Vente ou diplôme équivalent dans le domaine du Commerce. Permis B indispensable, des déplacements réguliers sont à prévoir sur le périmètre.
TES PETITS + 20% de remise sur toute la gamme pour te régaler.
Repas pris en charge à 100% sur le lieu de travail.
Véhicule de service.
Téléphone professionnel.
Remises CSE.
Primes sous conditions.
Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie.
Chez Sophie, nous avons également à cœur de proposer une opportunité d’évolution professionnelle à chacun de nos collaborateurs ainsi qu\'une ambiance de travail chaleureuse et conviviale.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES Type de contrat :
CDI
Temps de travail :
218 jours/an
Lieu de travail :
Périmètre Aix-en-Provence (13) - Déplacements sur certaines boutiques situées en région PACA (succursale et/ou franchise).
Rémunération :
à partir de 3 000€ brut/mois + variables (primes sur objectifs, prime de fin d\année, etc.).
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Si pour toi motivation rime avec ambition, alors prends rendez-vous avec ton avenir et envoie-nous ta candidature pour rejoindre la famille Sophie !
#J-18808-Ljbffr
Anticiper et veiller aux remplacements des absences.
Participer au recrutement des équipes.
Assurer le suivi de l’intégration du nouveau personnel.
Évaluer les compétences du personnel, identifier les besoins en formation et assurer la formation en magasin.
Fixer les objectifs à atteindre (CA, promo…) et accompagner les salariés dans leur évolution.
Gérer les situations conflictuelles.
Animation commerciale des magasins Maitriser la politique commerciale et merchandising de l’enseigne.
Réaliser des visites régulières des magasins pour vérifier la conformité au concept et développer la performance.
Contrôler le respect par les équipes du bon accueil, du conseil et de la satisfaction client et gérer les conflits.
Accompagner les boutiques en franchise dans la gestion opérationnelle de leur point de vente.
Organisation des magasins Maitriser le fonctionnement d’un magasin et les procédures pour faire progresser les équipes.
Contrôler le respect des concepts et procédures, établir un diagnostic sur les écarts constatés.
Proposer des aménagements du magasin pour développer le chiffre d’affaires.
Maitriser et faire respecter les normes HACCP, les expliquer et obtenir l’adhésion des équipes.
Préparer et organiser les inventaires magasin.
Analyse économique et suivi des ventes Analyser les objectifs et indicateurs des tableaux de bord économiques et sociaux par magasin (CA, frais de personnel, marge brute, etc.).
Garantir le développement commercial et la rentabilité des magasins en consolidant les résultats et en assurant le reporting.
Mettre en place des plans d’action commerciaux et organisationnels adaptés selon les résultats par magasin.
Accompagner les boutiques en franchise dans l’analyse de leurs objectifs, de leurs indicateurs économiques et de leur développement commercial, et proposer des plans d’action adaptés.
Suivi administratif et règlementaire Suivre et contrôler l’application des procédures administratives (tickets restaurants, bons de retrait, factures, recrutement, etc.).
Garantir le respect de la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité.
Garantir le respect de la réglementation en matière de droit du travail.
Garantir le respect des registres légaux et de sécurité.
Garantir le respect de la réglementation en matière de législation commerciale.
TON PROFIL
Tu as le sens des responsabilités, l’esprit pédagogique et une capacité à développer l’autonomie, la motivation et l’implication des équipes. Tu es rigoureux(se) et tu possèdes une capacité d’analyse pour détecter les actions à mettre en œuvre et les adapter au regard des boutiques. Tu justifies d\'une expérience de 5 ans dans la gestion de plusieurs centres de profit ou dans le domaine du management. Tu es titulaire d’un Bac professionnel Vente ou diplôme équivalent dans le domaine du Commerce. Permis B indispensable, des déplacements réguliers sont à prévoir sur le périmètre.
TES PETITS + 20% de remise sur toute la gamme pour te régaler.
Repas pris en charge à 100% sur le lieu de travail.
Véhicule de service.
Téléphone professionnel.
Remises CSE.
Primes sous conditions.
Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie.
Chez Sophie, nous avons également à cœur de proposer une opportunité d’évolution professionnelle à chacun de nos collaborateurs ainsi qu\'une ambiance de travail chaleureuse et conviviale.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES Type de contrat :
CDI
Temps de travail :
218 jours/an
Lieu de travail :
Périmètre Aix-en-Provence (13) - Déplacements sur certaines boutiques situées en région PACA (succursale et/ou franchise).
Rémunération :
à partir de 3 000€ brut/mois + variables (primes sur objectifs, prime de fin d\année, etc.).
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Si pour toi motivation rime avec ambition, alors prends rendez-vous avec ton avenir et envoie-nous ta candidature pour rejoindre la famille Sophie !
#J-18808-Ljbffr