Protection Officer: Netsive Sarl.
Assistant(e) Maître d'Hôtel H/F - CDI Service - Restaurant Michel Guérard & Rest
Protection Officer: Netsive Sarl., Independence, Kansas, United States, 67301
Les Prés d'Eugénie ***** Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une Assistant(e) Maître d'Hôtel, dynamique, motivé(e), rigoureux(se) , pour intégrer la Brigade de Salle du Restaurant Michel Guérard et du Restaurant l'Orangerie.
Sous la responsabilité du Directeur des Restaurants, Karim Rabatel, et de son adjoint,
vous participez au bon déroulement et à la mise en scène des services au restaurant et à l'encadrement de l’équipe.
Vos Missions :
Vous avez la responsabilité d'encadrer le service du début à la fin.
Accueillir les convives et prendre les commandes.
Participer au service, à l'annonce des mets et l'encadrement des rangs.
Diriger la mise en place et la propreté de la salle à manger.
Assurer le fleurissement et la décoration des tables selon les usages de la Maison.
Établir les plans de salle et avoir la responsabilité de la coordination entre la réservation et la cuisine.
Caractéristiques du Poste :
Salaire : Selon expérience. Bonnes Conditions
2 jours de repos hebdomadaire consécutifs
Travail en continu ou en coupure
Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (service grande tradition, clientèle raffinée et venant du monde entier)
Parcours d’accompagnement et d’intégration dans l’univers des Prés d’Eugénie
Participation à la préparation de formations hebdomadaires pour l’enrichissement en connaissances techniques et culturelles des équipes (producteurs, art de déguster, histoire du métier, associations, bases de cuisine…)
Notre futur(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel :
Dispose d'une expérience dans une ou plusieurs brigades "gastronomiques"
Saura faire preuve d'une présentation très soignée, et d'un savoir vivre et être réel dans son comportement vis à vis de l'équipe, mais aussi vis à vis de notre clientèle.
Aura une culture générale
Aura le goût du travail en équipe
Maitrise parfaitement le Français et l'Anglais
Aura une capacité à manager et challenger les équipes
Aura le sens du Service et de l'Excellence
Sera Calme et Organisé
Sera dynamique et ouvert(e) à développer et partager ses connaissances
Aura une parfaite maîtrise du français et de l'anglais
Aura une parfaite élocution
Avantages collaborateurs :
Avantage en nature nourriture
Pourboires
Heures supplémentaires payés ou
récupérées
Poste logé pour le premier mois de collaboration
Complémentaire Santé + Prévoyance
Régime de participation aux bénéfices de l'entreprise
Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille
Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner, sous conditions)
Salle de sport et consultations diététiques
#J-18808-Ljbffr
Sous la responsabilité du Directeur des Restaurants, Karim Rabatel, et de son adjoint,
vous participez au bon déroulement et à la mise en scène des services au restaurant et à l'encadrement de l’équipe.
Vos Missions :
Vous avez la responsabilité d'encadrer le service du début à la fin.
Accueillir les convives et prendre les commandes.
Participer au service, à l'annonce des mets et l'encadrement des rangs.
Diriger la mise en place et la propreté de la salle à manger.
Assurer le fleurissement et la décoration des tables selon les usages de la Maison.
Établir les plans de salle et avoir la responsabilité de la coordination entre la réservation et la cuisine.
Caractéristiques du Poste :
Salaire : Selon expérience. Bonnes Conditions
2 jours de repos hebdomadaire consécutifs
Travail en continu ou en coupure
Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (service grande tradition, clientèle raffinée et venant du monde entier)
Parcours d’accompagnement et d’intégration dans l’univers des Prés d’Eugénie
Participation à la préparation de formations hebdomadaires pour l’enrichissement en connaissances techniques et culturelles des équipes (producteurs, art de déguster, histoire du métier, associations, bases de cuisine…)
Notre futur(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel :
Dispose d'une expérience dans une ou plusieurs brigades "gastronomiques"
Saura faire preuve d'une présentation très soignée, et d'un savoir vivre et être réel dans son comportement vis à vis de l'équipe, mais aussi vis à vis de notre clientèle.
Aura une culture générale
Aura le goût du travail en équipe
Maitrise parfaitement le Français et l'Anglais
Aura une capacité à manager et challenger les équipes
Aura le sens du Service et de l'Excellence
Sera Calme et Organisé
Sera dynamique et ouvert(e) à développer et partager ses connaissances
Aura une parfaite maîtrise du français et de l'anglais
Aura une parfaite élocution
Avantages collaborateurs :
Avantage en nature nourriture
Pourboires
Heures supplémentaires payés ou
récupérées
Poste logé pour le premier mois de collaboration
Complémentaire Santé + Prévoyance
Régime de participation aux bénéfices de l'entreprise
Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille
Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner, sous conditions)
Salle de sport et consultations diététiques
#J-18808-Ljbffr