Thedra
CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE
THEDRA ANGERS recherche, pour le compte de son client, un CUISINIER en restauration collective scolaire (H/F) en CDI, environ 400 couverts par jour.
Responsabilités
Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les standards de l'entreprise.
Assurer la gestion des stocks et le contrôle des approvisionnements.
Superviser la propreté de la cuisine et veiller au respect des normes d'hygiène.
Participer activement à l'élaboration des menus et proposer des idées de plats.
Remplacer le chef de cuisine lors des périodes de congés.
Horaires 4 jours par semaine : lundi – jeudi 12h–20h30; vendredi matin 8h–12h / 13h selon roulement pour production + (possibilité de prestation traiteur connue à l'avance).
Profil recherché
Expérience significative en cuisine collective ou en restauration traditionnelle.
Capacité à travailler en équipe.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Créativité et passion pour la cuisine.
Rigueur et organisation.
Rémunération et avantages 12,40 EUR brut horaire (début de 12 EUR), 13 mois, mutuelle de base gratuite, CSE, parcours de formation personnalisé.
Au titre de 13 mois et autres avantages en lien avec la mission.
#J-18808-Ljbffr
Responsabilités
Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les standards de l'entreprise.
Assurer la gestion des stocks et le contrôle des approvisionnements.
Superviser la propreté de la cuisine et veiller au respect des normes d'hygiène.
Participer activement à l'élaboration des menus et proposer des idées de plats.
Remplacer le chef de cuisine lors des périodes de congés.
Horaires 4 jours par semaine : lundi – jeudi 12h–20h30; vendredi matin 8h–12h / 13h selon roulement pour production + (possibilité de prestation traiteur connue à l'avance).
Profil recherché
Expérience significative en cuisine collective ou en restauration traditionnelle.
Capacité à travailler en équipe.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Créativité et passion pour la cuisine.
Rigueur et organisation.
Rémunération et avantages 12,40 EUR brut horaire (début de 12 EUR), 13 mois, mutuelle de base gratuite, CSE, parcours de formation personnalisé.
Au titre de 13 mois et autres avantages en lien avec la mission.
#J-18808-Ljbffr