Chef de Gardemanger (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit

Als eine der besten Wellnessadressen Deutschlands suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt:**Leitung und Organisation als Chef de Gardemanger (m/w/d)**in Voll- oder Teilzeit**Ihre Aufgaben*** Verantwortlich für die kalte Küche inklusive Vorspeisen und Salate* Vorbereitung, Produktion und ansprechende Präsentation aller kalten Speisen* Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Gardemanger-Angebots* Sicherstellung eines reibungslosen Mise-en-Place und Arbeitsablaufs* Qualitätskontrolle aller Produkte sowie Überwachung von Warenannahme und Lagerung* Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP)* Enge Zusammenarbeit und Abstimmung mit dem gesamten Küchenteam* Pflege und Reinigung der Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte auf der eigenen Station* Mitverantwortung für Warenwirtschaft, Portionierung und Kostenkontrolle**Ihr Profil*** Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder vergleichbare Qualifikation* Fundierte Erfahrung in der kalten Küche, idealerweise als Gardemanger oder Chef de Partie* Hohe fachliche Kompetenz, Kreativität und ein geschultes Auge für Ästhetik* Qualitätsbewusstsein und ein hohes Maß an Eigenverantwortung* Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Freude an einer professionellen Zusammenarbeit* Gute Kenntnisse in Hygiene- und Sicherheitsvorschriften**Ihre Vorteile*** Überdurchschnittliche Bezahlung* Sonn- & Feiertagszuschläge 50 - 125 % Zuschlag* Fahrtkostenzuschlag* korrekte Zeiterfassung* individuelle Urlaubsplanung* Möglichkeit, im modernsten Personalhaus nördlich der Alpen zu wohnen #J-18808-Ljbffr