Fresco y Más
Descripcin General
Fresco y Mas se compromete a fomentar un ambiente de trabajo donde todos los asociados puedan ser autnticos, sentirse valorados y alcanzar su mximo potencial".
Gerente de Panadera
Propsito del Trabajo
Resumen del Trabajo
Administra las operaciones diarias del departamento de panadera. Aumenta la confianza y la lealtad de los clientes al promover y ejecutar condiciones operativas consistentes y conformes. Ofrece productos frescos y atractivos, un servicio corts, conocedor y rpido. Ejecuta los planes de comercializacin como se describe en los planificadores de departamentos, kits de herramientas o paquetes de eventos, teniendo en cuenta los estndares de comercializacin, los niveles de productos, las prdidas y las tendencias de ventas. Supervisa, capacita y desarrolla a los miembros del equipo en el desempeo de su trabajo y brinda capacitacin segn sea necesario. Valora la diversidad y apoya un entorno inclusivo al aceptar los antecedentes y experiencias del equipo. Se trata de un puesto de gestin laboral que requiere un equilibrio entre el trabajo fsico, la delegacin, la formacin de equipos, el liderazgo, la planificacin y el trabajo administrativo.
KeyPerformanceIndicators(KPI)
Department Overall Satisfaction
Mide la experiencia del cliente en su respectiva rea del negocio. Concntrese en el surtido, la limpieza, la frescura, la amabilidad del personal y la disponibilidad de stock.
% de ventas a compras
Garantiza que el departamento sea rentable al pronosticar correctamente y realizar pedidos segn sea necesario.
% de cumplimiento de la planificacin de la produccin :
Posiciona al departamento para ventas slidas al proporcionar buena informacin en el sistema para extraer los mejores datos del sistema.
ResponsabilidadesEsenciales-
Lo que se espera de m Porcentaje de responsabilidades
SERVICIO: 40%
Crea un entorno que permite a los clientes sentirse bienvenidos, importantes y apreciados para ayudar a construir y retener la confianza del cliente y lealtad. Garantiza que el departamento se comercialice segn el plan. Ofrece condiciones diarias que cumplen con las expectativas de la empresa en cuanto a disponibilidad, frescura, calidad y valor del producto en el estante. Capacita a los asociados del departamento sobre frescura, niveles de inventario, almacenamiento y pedidos y acondicionamiento de estantes. Ofrece a los clientes asistencia para encontrar o sugerir productos. Garantiza que se cumplan las solicitudes de los clientes y los pedidos especiales.
LIDERAZGO: 19%
Promueve la confianza y el respeto entre los asociados mediante la colaboracin, la promocin del trabajo en equipo y la comunicacin de informacin especfica de la empresa, el departamento y el trabajo. Establece metas para la comercializacin, las ventas y las ganancias y empodera al equipo para cumplir o superar las metas. Desarrolla una programacin adecuada para gestionar el volumen de clientes a lo largo de las horas de operacin. Se adhiere a todas las leyes locales, estatales y federales, y a las pautas de la empresa.
FINANCIERO: 20%
Completa tareas administrativas diarias y semanales (comunicaciones, capacitacin en lnea, programacin, cambios de precios, pedidos, etc.) Mantiene un conocimiento de las condiciones de inventario/almacenamiento e informa cualquier discrepancia en el inventario. Revisa/inspecciona la calidad y frescura de los productos y toma las medidas adecuadas con esos artculos. Planifica, organiza y realiza el proceso de inventario. Utiliza herramientas de planificacin de la produccin para producir productos frescos con precisin y garantiza que se sigan los procesos de descarte o rebaja para reducir las prdidas. Garantiza que el producto se mantenga a la temperatura adecuada segn las pautas de seguridad alimentaria y conserva la documentacin de los registros de temperatura segn la poltica.
CUMPLIMIENTO/SEGURIDAD: 20%
Garantiza que se mantengan los estndares de la empresa en materia de seguridad, prcticas adecuadas de manipulacin de alimentos, saneamiento y productividad. Se adhiere a todos los requisitos de cumplimiento regulatorio relacionados con la seguridad alimentaria, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y el etiquetado del pas de origen (COOL) y el Departamento de Agricultura (DOA). Ejecuta todas las retiradas y retiradas de productos de manera oportuna, al tiempo que garantiza que todos los artculos estn protegidos y eliminados del acceso de los clientes. Refuerza los programas de seguridad al cumplir con los procedimientos de seguridad e inspecciona e identifica las condiciones inseguras para informar a la gerencia de la tienda. Notifica a la gerencia de accidentes de clientes o empleados. Informa de todos los riesgos o problemas de seguridad y actividades ilegales, incluidos robos, hurtos o fraudes. Garantiza el cumplimiento de las polticas y regulaciones de salarios y horas. Cultiva una cultura de seguridad dentro de la tienda. Se asegura de que usted y todos los asociados trabajen de manera segura y hayan recibido la capacitacin de seguridad necesaria. Garantiza que las evaluaciones de peligros se publiquen para referencia de los asociados y que el equipo de proteccin personal est disponible y sea utilizado por todos los asociados que ejecutan tareas dentro del departamento, segn sea necesario. Asegura que el equipo est en buen estado; Informa y ayuda con la remediacin (por ejemplo, bloqueo/etiquetado del equipo) de los peligros de seguridad dentro del departamento.
Descargo de responsabilidad : Realiza otras tareas relacionadas con el trabajo segn se le asigne.
Calificaciones
Educacin Requerida Curso de Estudio PreferidoEducacin Curso de Estudio Escuela Secundaria / GED
Experiencia Relevante
Experiencia de Supervisin 3 - 6 aos mnimo 1 - 5 aos mnimo
Idioma(s)Idioma(s) requerido(s) Ingls preferido Ingls y espaol
Conocimientos, habilidades y destrezas requeridas Debe tener 18 aos de edad Autorizacin para trabajar en los Estados Unidos o la capacidad de obtenerla. Finalizacin exitosa de las pruebas de drogas previas al empleo y la verificacin de antecedentes. Slidas habilidades de servicio al cliente. Excepcionales habilidades interpersonales, motivacionales y de comunicacin. Conocimiento de matemticas bsicas Operar el equipo de panadera (por ejemplo, rebanadora, horno, bscula, cuchillos, cortador de cajas y pistola de precios) de acuerdo con las pautas de la compaa. Capacidad para realizar habilidades bsicas de decoracin de pasteles (pasteles de hielo bsicos, bordes, escritura de pasteles, etc.) Capacidad para realizar habilidades bsicas de horneado (fermentacin de productos, preparacin de productos, horneado, empaque, etc.) Competente con las aplicaciones informticas utilizadas en el funcionamiento eficaz del departamento. Posesin de la Certificacin de Inocuidad de los Alimentos o la capacidad de obtenerla dentro de los 180 das posteriores a la colocacin.
Medio ambiente y exigencias fsicas
Departamento de Factores Ambientales Venta al por meno r -
Panadera:
Exigencias fsicas:
Mientras realiza las funciones esenciales de este puesto, se requiere regularmente que el empleado se pare o camine sobre varios tipos de pisos, utilice destreza manual, hable, vea, escuche, huela y realice movimientos repetitivos con ambas manos y / o ambos pies.
Con frecuencia se requiere que el empleado alcance la mano a la altura de la cintura o por encima de la cabeza, lleve, empuje o levante varias cargas hasta los pesos requeridos enumerados.
Ocasionalmente se requiere que el empleado se siente, mantenga el equilibrio, se agache, se arrodille, se agache y trepe hasta 10 pies.
Condiciones de trabajo:
Mientras realiza las funciones esenciales de este puesto, el empleado puede estar expuesto a trabajar en condiciones de trabajo en interiores, exteriores, fro, congelacin, calefaccin y humedad.
Factores de riesgo de seguridad :
Con frecuencia se requiere que el empleado gire hacia atrs y / o cuello, camine sobre una superficie de piso resbaladiza o desordenada, trabaje con equipos peligrosos y est expuesto a objetos afilados.
Ocasionalmente se requiere que el empleado est expuesto a ruidos fuertes, irritantes de la piel, polvo molesto, humos y aerosoles, soluciones de limpieza peligrosas y otras toxinas.
Equipo requerido en genera l: suministros y equipos de limpieza, equipo de oficina general, caja registradora, pistola de precios, balanzas, escner, diversos equipos de manejo de materiales, como estantes, carros, transpaletas, carritos de compras
Equipo requerido especfico del departamento : Equipo de corte motorizado, como rebanadoras, sierras, amoladoras, varios cuchillos, varios hornos, estufas, asador, freidoras, vaporeras, fermentadora, equipo de envoltura Equipo preferido: empacadora / compactadora, herramientas de hardware generales como una escalera, alicates, cortadores de alambre, cortador de cajas Equipo de proteccin personal: gafas, guantes, guantes de corte, guantes de freidora, guantes de horno, soporte para la espalda
Requisito de traccin:
250 libras. Requisito de elevacin: 35 libras. Requisitos de viaje Porcentaje de viajes Pernoctaciones Ocasional Sin turno variado
Fresco y Mas se compromete a fomentar un ambiente de trabajo donde todos los asociados puedan ser autnticos, sentirse valorados y alcanzar su mximo potencial".
Gerente de Panadera
Propsito del Trabajo
Resumen del Trabajo
Administra las operaciones diarias del departamento de panadera. Aumenta la confianza y la lealtad de los clientes al promover y ejecutar condiciones operativas consistentes y conformes. Ofrece productos frescos y atractivos, un servicio corts, conocedor y rpido. Ejecuta los planes de comercializacin como se describe en los planificadores de departamentos, kits de herramientas o paquetes de eventos, teniendo en cuenta los estndares de comercializacin, los niveles de productos, las prdidas y las tendencias de ventas. Supervisa, capacita y desarrolla a los miembros del equipo en el desempeo de su trabajo y brinda capacitacin segn sea necesario. Valora la diversidad y apoya un entorno inclusivo al aceptar los antecedentes y experiencias del equipo. Se trata de un puesto de gestin laboral que requiere un equilibrio entre el trabajo fsico, la delegacin, la formacin de equipos, el liderazgo, la planificacin y el trabajo administrativo.
KeyPerformanceIndicators(KPI)
Department Overall Satisfaction
Mide la experiencia del cliente en su respectiva rea del negocio. Concntrese en el surtido, la limpieza, la frescura, la amabilidad del personal y la disponibilidad de stock.
% de ventas a compras
Garantiza que el departamento sea rentable al pronosticar correctamente y realizar pedidos segn sea necesario.
% de cumplimiento de la planificacin de la produccin :
Posiciona al departamento para ventas slidas al proporcionar buena informacin en el sistema para extraer los mejores datos del sistema.
ResponsabilidadesEsenciales-
Lo que se espera de m Porcentaje de responsabilidades
SERVICIO: 40%
Crea un entorno que permite a los clientes sentirse bienvenidos, importantes y apreciados para ayudar a construir y retener la confianza del cliente y lealtad. Garantiza que el departamento se comercialice segn el plan. Ofrece condiciones diarias que cumplen con las expectativas de la empresa en cuanto a disponibilidad, frescura, calidad y valor del producto en el estante. Capacita a los asociados del departamento sobre frescura, niveles de inventario, almacenamiento y pedidos y acondicionamiento de estantes. Ofrece a los clientes asistencia para encontrar o sugerir productos. Garantiza que se cumplan las solicitudes de los clientes y los pedidos especiales.
LIDERAZGO: 19%
Promueve la confianza y el respeto entre los asociados mediante la colaboracin, la promocin del trabajo en equipo y la comunicacin de informacin especfica de la empresa, el departamento y el trabajo. Establece metas para la comercializacin, las ventas y las ganancias y empodera al equipo para cumplir o superar las metas. Desarrolla una programacin adecuada para gestionar el volumen de clientes a lo largo de las horas de operacin. Se adhiere a todas las leyes locales, estatales y federales, y a las pautas de la empresa.
FINANCIERO: 20%
Completa tareas administrativas diarias y semanales (comunicaciones, capacitacin en lnea, programacin, cambios de precios, pedidos, etc.) Mantiene un conocimiento de las condiciones de inventario/almacenamiento e informa cualquier discrepancia en el inventario. Revisa/inspecciona la calidad y frescura de los productos y toma las medidas adecuadas con esos artculos. Planifica, organiza y realiza el proceso de inventario. Utiliza herramientas de planificacin de la produccin para producir productos frescos con precisin y garantiza que se sigan los procesos de descarte o rebaja para reducir las prdidas. Garantiza que el producto se mantenga a la temperatura adecuada segn las pautas de seguridad alimentaria y conserva la documentacin de los registros de temperatura segn la poltica.
CUMPLIMIENTO/SEGURIDAD: 20%
Garantiza que se mantengan los estndares de la empresa en materia de seguridad, prcticas adecuadas de manipulacin de alimentos, saneamiento y productividad. Se adhiere a todos los requisitos de cumplimiento regulatorio relacionados con la seguridad alimentaria, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y el etiquetado del pas de origen (COOL) y el Departamento de Agricultura (DOA). Ejecuta todas las retiradas y retiradas de productos de manera oportuna, al tiempo que garantiza que todos los artculos estn protegidos y eliminados del acceso de los clientes. Refuerza los programas de seguridad al cumplir con los procedimientos de seguridad e inspecciona e identifica las condiciones inseguras para informar a la gerencia de la tienda. Notifica a la gerencia de accidentes de clientes o empleados. Informa de todos los riesgos o problemas de seguridad y actividades ilegales, incluidos robos, hurtos o fraudes. Garantiza el cumplimiento de las polticas y regulaciones de salarios y horas. Cultiva una cultura de seguridad dentro de la tienda. Se asegura de que usted y todos los asociados trabajen de manera segura y hayan recibido la capacitacin de seguridad necesaria. Garantiza que las evaluaciones de peligros se publiquen para referencia de los asociados y que el equipo de proteccin personal est disponible y sea utilizado por todos los asociados que ejecutan tareas dentro del departamento, segn sea necesario. Asegura que el equipo est en buen estado; Informa y ayuda con la remediacin (por ejemplo, bloqueo/etiquetado del equipo) de los peligros de seguridad dentro del departamento.
Descargo de responsabilidad : Realiza otras tareas relacionadas con el trabajo segn se le asigne.
Calificaciones
Educacin Requerida Curso de Estudio PreferidoEducacin Curso de Estudio Escuela Secundaria / GED
Experiencia Relevante
Experiencia de Supervisin 3 - 6 aos mnimo 1 - 5 aos mnimo
Idioma(s)Idioma(s) requerido(s) Ingls preferido Ingls y espaol
Conocimientos, habilidades y destrezas requeridas Debe tener 18 aos de edad Autorizacin para trabajar en los Estados Unidos o la capacidad de obtenerla. Finalizacin exitosa de las pruebas de drogas previas al empleo y la verificacin de antecedentes. Slidas habilidades de servicio al cliente. Excepcionales habilidades interpersonales, motivacionales y de comunicacin. Conocimiento de matemticas bsicas Operar el equipo de panadera (por ejemplo, rebanadora, horno, bscula, cuchillos, cortador de cajas y pistola de precios) de acuerdo con las pautas de la compaa. Capacidad para realizar habilidades bsicas de decoracin de pasteles (pasteles de hielo bsicos, bordes, escritura de pasteles, etc.) Capacidad para realizar habilidades bsicas de horneado (fermentacin de productos, preparacin de productos, horneado, empaque, etc.) Competente con las aplicaciones informticas utilizadas en el funcionamiento eficaz del departamento. Posesin de la Certificacin de Inocuidad de los Alimentos o la capacidad de obtenerla dentro de los 180 das posteriores a la colocacin.
Medio ambiente y exigencias fsicas
Departamento de Factores Ambientales Venta al por meno r -
Panadera:
Exigencias fsicas:
Mientras realiza las funciones esenciales de este puesto, se requiere regularmente que el empleado se pare o camine sobre varios tipos de pisos, utilice destreza manual, hable, vea, escuche, huela y realice movimientos repetitivos con ambas manos y / o ambos pies.
Con frecuencia se requiere que el empleado alcance la mano a la altura de la cintura o por encima de la cabeza, lleve, empuje o levante varias cargas hasta los pesos requeridos enumerados.
Ocasionalmente se requiere que el empleado se siente, mantenga el equilibrio, se agache, se arrodille, se agache y trepe hasta 10 pies.
Condiciones de trabajo:
Mientras realiza las funciones esenciales de este puesto, el empleado puede estar expuesto a trabajar en condiciones de trabajo en interiores, exteriores, fro, congelacin, calefaccin y humedad.
Factores de riesgo de seguridad :
Con frecuencia se requiere que el empleado gire hacia atrs y / o cuello, camine sobre una superficie de piso resbaladiza o desordenada, trabaje con equipos peligrosos y est expuesto a objetos afilados.
Ocasionalmente se requiere que el empleado est expuesto a ruidos fuertes, irritantes de la piel, polvo molesto, humos y aerosoles, soluciones de limpieza peligrosas y otras toxinas.
Equipo requerido en genera l: suministros y equipos de limpieza, equipo de oficina general, caja registradora, pistola de precios, balanzas, escner, diversos equipos de manejo de materiales, como estantes, carros, transpaletas, carritos de compras
Equipo requerido especfico del departamento : Equipo de corte motorizado, como rebanadoras, sierras, amoladoras, varios cuchillos, varios hornos, estufas, asador, freidoras, vaporeras, fermentadora, equipo de envoltura Equipo preferido: empacadora / compactadora, herramientas de hardware generales como una escalera, alicates, cortadores de alambre, cortador de cajas Equipo de proteccin personal: gafas, guantes, guantes de corte, guantes de freidora, guantes de horno, soporte para la espalda
Requisito de traccin:
250 libras. Requisito de elevacin: 35 libras. Requisitos de viaje Porcentaje de viajes Pernoctaciones Ocasional Sin turno variado