NOMAD Hotels
L'entreprise
Situé dans le
8ème arrondissement
et longtemps resté fermé, cet ancien hôtel des années 70-80 renaît aujourd’hui sous une toute nouvelle identité. Entièrement transformé, il devient l’Oceania Lyon : un hôtel chaleureux de
72 chambres , engagé dans une démarche durable & tourné vers son environnement.
Le restaurant Le Patio ouvrira ses portes en septembre 2025 pour une parenthèse gourmande et conviviale. Niché au sein de l’hôtel Oceania, ce lieu unique séduit par son atmosphère chaleureuse et son superbe jardin-terrasse de 150m², véritable écrin de verdure en ville.
Description du poste Sous la direction du manager de la restauration, vos principales missions :
Exécuter les plats de la carte, en respectant les techniques culinaires de base et les normes d’hygiène
Veiller à la qualité constante des préparations, au dressage et à la présentation des assiettes
Collaborer étroitement avec l’équipe de salle pour garantir une expérience client fluide
Gérer les stocks, réaliser les commandes et organiser votre poste de travail de manière structurée
Veiller à la propreté du poste de travail et au respect des procédures HACCP
Profil recherché Vous Avez
une passion pour la cuisine et une solide maîtrise des techniques culinaires de base
le sens de l’organisation, rigueur et méthode dans la gestion du poste
l'esprit d’équipe, bonne communication et capacité à vous intégrer rapidement
Créativité et envie de relever des challenges pour élaborer une carte distinctive
Motivation, autonomie et sens du service pour accompagner le développement de l’hôtel
une expérience préalable en restauration ou hôtellerie souhaitée
Vous êtes notre candidat-e- ! Réf: d07348cb-7f12-44b7-8809-b2828dd167c2
#J-18808-Ljbffr
8ème arrondissement
et longtemps resté fermé, cet ancien hôtel des années 70-80 renaît aujourd’hui sous une toute nouvelle identité. Entièrement transformé, il devient l’Oceania Lyon : un hôtel chaleureux de
72 chambres , engagé dans une démarche durable & tourné vers son environnement.
Le restaurant Le Patio ouvrira ses portes en septembre 2025 pour une parenthèse gourmande et conviviale. Niché au sein de l’hôtel Oceania, ce lieu unique séduit par son atmosphère chaleureuse et son superbe jardin-terrasse de 150m², véritable écrin de verdure en ville.
Description du poste Sous la direction du manager de la restauration, vos principales missions :
Exécuter les plats de la carte, en respectant les techniques culinaires de base et les normes d’hygiène
Veiller à la qualité constante des préparations, au dressage et à la présentation des assiettes
Collaborer étroitement avec l’équipe de salle pour garantir une expérience client fluide
Gérer les stocks, réaliser les commandes et organiser votre poste de travail de manière structurée
Veiller à la propreté du poste de travail et au respect des procédures HACCP
Profil recherché Vous Avez
une passion pour la cuisine et une solide maîtrise des techniques culinaires de base
le sens de l’organisation, rigueur et méthode dans la gestion du poste
l'esprit d’équipe, bonne communication et capacité à vous intégrer rapidement
Créativité et envie de relever des challenges pour élaborer une carte distinctive
Motivation, autonomie et sens du service pour accompagner le développement de l’hôtel
une expérience préalable en restauration ou hôtellerie souhaitée
Vous êtes notre candidat-e- ! Réf: d07348cb-7f12-44b7-8809-b2828dd167c2
#J-18808-Ljbffr