Cook

Cook - Crafting Perfection at Zankou Chicken
At Zankou Chicken, we don't just cook food-we create unforgettable experiences. As a Cook, you'll be at the heart of our kitchen, crafting fresh, flavorful Mediterranean dishes with precision, passion, and speed. You'll play a vital role in delivering Perfect Product to our guests, ensuring every meal meets our gold standard of quality, consistency, and taste.
What You'll Do

• Master the Craft - Prepare and marinate top-quality ingredients to create our signature dishes, following exact recipes and portioning standards.
• Work the Line Like a Pro - Operate multiple stations, including falafel, kebabs, rotisserie, and sandwich/plate preparation, with efficiency and precision.
• Ensure Freshness & Quality - Handle food prep, cutting, portioning, and measuring to maintain the highest ingredient integrity.
• Stay Stocked & Organized - Keep the cook line, refrigerators, walk-in refrigerators and storage areas clean, organized, and fully stocked using FIFO (First In, First Out) standards.
• Move Fast, Stay Safe - Work quickly and cleanly while upholding food safety, sanitation, and temperature standards at all times.
• Be a Team Player - Communicate clearly with your team and management to keep operations running smoothly.
• Maintain a Spotless Kitchen - Clean and sanitize your workstations, equipment, and cooking areas to ensure a safe and amazing atmosphere.

What We're Looking For

• Passion for Cooking - You love food and take pride in making every dish perfect.
• Attention to Detail - You follow recipes exactly, maintain portion sizes, and ensure consistent quality in every plate.
• Speed & Efficiency - You thrive in a fast-paced, high-energy kitchen.
• Team-Oriented Mindset - You communicate, collaborate, and support your fellow team members.
• Commitment to Cleanliness & Safety - You follow all food safety, handling, and sanitation protocols.
• Comfortable in a Hands-on Role - You're comfortable standing, walking, lifting up to 50 lbs, and working in a high-heat environment.
• Food Handler Certificate (or willingness to obtain one).

The Zankou Way - How You'll Succeed

• Be Ambitious - Take pride in your craft and always look for ways to improve.
• Go All In - Work with speed, focus, and intensity to deliver Perfect Product every time.
• Be Guest Obsessed - Even behind the scenes, your work directly impacts the guest experience.
• Pursue Perfection - Quality, consistency, and cleanliness are your top priorities.
• Be Radically Honest - Communicate openly and work as a team to solve problems.
• Own It - Take responsibility for your station, your food, and your performance.
• Continuously Learn & Improve - Master new techniques, perfect your skills, and strive for growth.
• Move Fast - Stay sharp, organized, and efficient to keep up with a busy kitchen.

Why Join Zankou?

• Be Part of a Culinary Legacy - Work for a family-owned, award-winning Mediterranean restaurant brand with a devoted following.
• Competitive Pay & Benefits - Earn competitive pay plus tips as part of our tip pool, and enjoy free meals every working day, paid vacation, and growth and training opportunities.
• Fast-Paced, Fun Environment - Work in a high-energy kitchen with a passionate, supportive team.
• Career Growth - We promote from within and invest in our team's success.

Are you fast, focused, and ready to cook with passion? Join Zankou Chicken and help us serve legendary Mediterranean flavors-one perfect dish at a time!
Apply Now and Bring Your Passion to the Kitchen!
Cocinero/a - Elaborando la Perfección en Zankou Chicken
En Zankou Chicken, no solo cocinamos comida, creamos experiencias inolvidables. Como Cocinero/a, estarás en el corazón de nuestra cocina, elaborando platillos mediterráneos frescos y llenos de sabor con precisión, pasión y rapidez. Desempeñarás un papel vital en la entrega del "Producto Perfecto" a nuestros clientes, asegurando que cada comida cumpla con nuestro estándar de oro de calidad, consistencia y sabor.
Qué Harás

• Domina el Oficio - Prepara y marina ingredientes de la más alta calidad para crear nuestros platillos exclusivos, siguiendo las recetas exactas y los estándares de porciones.
• Trabaja la Línea como un Profesional - Opera múltiples estaciones, incluyendo falafel, kebabs, rosticería y preparación de sándwiches/platos, con eficiencia y precisión.
• Asegura la Frescura y la Calidad - Maneja la preparación de alimentos, el corte, el porcionado y la medición para mantener la integridad de los ingredientes.
• Mantente Abastecido y Organizado - Mantén la línea de cocción, los refrigeradores y las áreas de almacenamiento limpias, organizadas y completamente abastecidas utilizando los estándares PEPS (Primero en Entrar, Primero en Salir).
• Muévete Rápido, Mantente Seguro - Trabaja rápida y limpiamente mientras mantienes los estándares de seguridad alimentaria, sanidad y temperatura en todo momento.
• Sé un Jugador de Equipo - Comunícate claramente con tu equipo y la gerencia para que las operaciones funcionen sin problemas.
• Mantén una Cocina Impecable - Limpia y desinfecta tus estaciones de trabajo, equipo y áreas de cocción para asegurar un ambiente seguro e increíble.

Qué Buscamos

• Pasión por la Cocina - Te encanta la comida y te enorgullece hacer cada platillo perfecto.
• Atención al Detalle - Sigues las recetas exactamente, mantienes los tamaños de las porciones y aseguras una calidad consistente en cada plato.
• Velocidad y Eficiencia - Prosperas en una cocina de ritmo rápido y alta energía.
• Mentalidad Orientada al Equipo - Te comunicas, colaboras y apoyas a tus compañeros de equipo.
• Compromiso con la Limpieza y la Seguridad - Sigues todos los protocolos de seguridad alimentaria, manejo y sanidad.
• Cómodo en un Rol Práctico - Te sientes cómodo de pie, caminando, levantando hasta 50 libras y trabajando en un ambiente de alta temperatura.
• Certificado de Manipulador de Alimentos (o disposición para obtenerlo).

The Zankou Way - Cómo Triunfarás

• Sé Ambicioso - Enorgullécete de tu oficio y siempre busca maneras de mejorar.
• Ve con Todo - Trabaja con velocidad, enfoque e intensidad para entregar el "Producto Perfecto" en todo momento.
• Obsesiónate con el Cliente - Incluso detrás de escena, tu trabajo impacta directamente en la experiencia del cliente.
• Persigue la Perfección - La calidad, la consistencia y la limpieza son tus principales prioridades.
• Sé Radicalmente Honesto - Comunícate abiertamente y trabaja en equipo para resolver problemas.
• Sé Responsable - Asume la responsabilidad de tu estación, tu comida y tu desempeño.
• Aprende y Mejora Continuamente - Domina nuevas técnicas, perfecciona tus habilidades y esfuérzate por crecer.
• Muévete Rápido - Mantente alerta, organizado y eficiente para mantener el ritmo de una cocina ocupada.

Por Qué Unirte a Zankou

• Sé Parte de un Legado Culinario - Trabaja para una marca de restaurante mediterráneo familiar y galardonada con una clientela devota.
• Salario y Beneficios Competitivos - Gana un salario competitivo más propinas como parte de nuestro fondo de propinas, y disfruta de comidas gratis todos los días laborables, vacaciones pagadas y oportunidades de crecimiento y capacitación.
• Ambiente Divertido y de Ritmo Rápido - Trabaja en una cocina de alta energía con un equipo apasionado y solidario.
• Crecimiento Profesional - Promovemos desde dentro e invertimos en el éxito de nuestro equipo.

¿Eres rápido, enfocado y estás listo para cocinar con pasión? ¡Únete a Zankou Chicken y ayúdanos a servir sabores mediterráneos legendarios, un platillo perfecto a la vez!
¡Aplica Ahora y Trae Tu Pasión a la Cocina!
Salary Description
$19.00 -$23.00 /hr including tips!